Adieu novembre, courges, potirons et coloquintes…
Par Les Ateliers de la Nature le vendredi 30 novembre 2007, 16:15 - Nature - Lien permanent
Voici un dernier hommage à celles qui ont bien rempli le mois, et qui continueront leur petit bonhomme de chemin durant une bonne partie de l’hiver.
Ces images sont des exemples de réalisations que l'on faire avec des
enfants. Vous pouvez également faire sécher vos coloquintes si elles sont en
bon état. Vous les placerez dans un lieu frais et sec, aéré, dans des
caissettes à clairevoie ou des cagettes. Il faudra retourner chaque fruit de
temps en temps, afin que la chair se dessèche de façon uniforme. Sinon,
l’humidité interne va atteindre l’écorce et les faire moisir. Vous pourrez
ensuite les peindre ou les vernir.
Pour confectionner soupes et gratins durant tout l’hiver, entreposez vos potimarrons, vos potirons d’Etampes, vos courges butternut et autres cucurbitacées dans une cave bien ventilée, entre 10 et 20°, pensez à vérifier l’état de temps de temps.
